সাঁজোয়া তারের

প্রচলিত এনজাইম উত্পাদন প্রধানত হাত দ্বারা উত্পাদিত হয়, হাতে কাটা, হাত-গাঁজন, কোম্পানি প্রক্রিয়ার প্রতিটি ধাপে স্ব-উন্নত প্রযুক্তি এবং সরঞ্জাম উত্পাদন স্বয়ংক্রিয় ব্যবহার করা হয়। তাছাড়া, প্রচলিত এনজাইম উত্পাদন একটি গাঁজন প্রযুক্তি গ্রহণ করেছে, এনজাইম প্রায়ই স্বাদ অস্বস্তি, টক এবং অন্যান্য সমস্যা, আমি বিভিন্ন এনজাইম, প্রোবায়োটিক কম্পোজিট গ্রেড গাঁজন প্রযুক্তি, বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন স্ট্রেন সঙ্গে গাঁজন, এবং দুই বা তিনবার গাঁজন মাধ্যমে উত্পাদিত, এনজাইম যেমন বিশুদ্ধ স্বাদ, স্ট্রেপ্টোজাইম ভারসাম্য বজায় রাখে।